Baba G's, un nuevo concepto informal de Oriente Medio de Amoura Hospitality Group, está buscando contratar a un talentoso chef / cocinero para unirse a nuestro equipo. La experiencia con el asador shawarma es imprescindible.

Si tiene un conocimiento profundo de los sabores y técnicas del Medio Oriente, particularmente con el asador de shawarma, ¡queremos saber de usted!

Responsabilidades:

• Prepare y cocine una variedad de platos del Medio Oriente, con un enfoque en shawarma, desarrollo de recetas

• Asegúrese de que todos los alimentos se preparen y presenten de una manera visualmente atractiva y apetitosa

• Mantenga una cocina limpia y organizada, siguiendo todas las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento

• Colabore con el equipo de gestión para desarrollar nuevos elementos del menú y especialidades, incorporando giros innovadores en la cocina tradicional del Medio Oriente

• Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurándose de que se adhieran a las recetas, el tamaño de las porciones y los estándares de calidad.

• Supervise los niveles de inventario y ayude a ordenar suministros para mantener los niveles de existencias

• Manténgase actualizado sobre las tendencias alimentarias actuales y las mejores prácticas de la industria, mejorando continuamente las habilidades y conocimientos culinarios

Requisitos:

• Experiencia comprobada como chef, preferiblemente con un enfoque en la cocina del Medio Oriente y shawarma

• Conocimiento profundo de los sabores, especias y técnicas de cocina de Oriente Medio

• Capacidad para crear y ejecutar recetas con precisión y consistencia

• Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, con la capacidad de capacitar y motivar al personal de cocina

• Excelentes habilidades de gestión del tiempo y organización, con la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido

• Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y saneamiento

• Flexibilidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario